イチボ
内容量700 赤身がほとんどですが、脂身もあり肉の旨味をしっかり火感じることができます。ステーキや焼肉などさまざまな料理に適しています。 価格:7400 品種:近江牛
肩ロース
内容量400 近江牛の肩ロースは、適度な柔らかさがあり、しっかりとした肉質と弾力を楽しめるのが特徴です。適度なサシも入っており、上質な近江牛の旨味を感じることができます。 価格:8800 品種:近江牛
肩ロース
内容量800 肩ロースは適度に霜降りが入り、ジューシーな食感が楽しめます。柔らかさがありつつも、適度な弾力があるため、食感が楽しめます。 価格:10300 品種:近江牛
肩三角
内容量500 価格:5600 品種:近江牛
リブロース
内容量100 肩ロースからサーロインにかけての背中部分に位置する部位です。
脂肪が均一に入り込んだ美しい霜降りが特徴で、ジューシーで柔らかい食感が楽しめます。 価格:2700 品種:近江牛
センマイ
内容量200 シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、独特の食感が楽しめます。あっさりとした味わいで、クセが少なく食べやすいのが特徴です。 価格:2000 品種:近江牛
肩ロース
内容量100 近江牛の肩ロースは、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいを楽しむことができます。
高温でサッと火を通してお召し上がりください。 価格:2200 品種:近江牛
内モモ
内容量100 近江牛の内ももは脂肪が少なく、ヘルシーな部位として知られています。近江牛の特徴でもある旨味を存分にご堪能ください。 価格:2000 品種:近江牛
インサイド
内容量800 価格:7400 品種:近江牛
ランプ
内容量100 ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。 価格:2000 品種:近江牛
イチボ
内容量600 近江牛のイチボは、赤身が中心でありながら、適度な霜降りが含まれています。脂もしつこくなく、食べやすいので人気の部位です。 価格:6400 品種:近江牛
内モモ
内容量500 近江牛の内モモは、非常にさっぱりとした味わいが特徴で、脂身が苦手な女性や高齢者にも非常に人気の高い部位となっています。 価格:5600 品種:近江牛
ハツ
内容量400 ホルモンの中でも比較的人気があり、あっさりヘルシーなので健康志向の方に人気がある部位です。焼いて食べるのがおすすめです。 価格:4900 品種:近江牛
ヒウチ
内容量100 非常に柔らかい肉質で、脂肪分が多く、濃厚で豊かな風味が際立ちます。焼いたときに脂が溶け出し、ジューシーでコクのある味わいが堪能できます。 価格:2000 品種:近江牛
ヒウチ
内容量800 ヒウチはサシがしっかりと入っており、美しい霜降りをお楽しみいただけます。小さなお子様やご年配の方にも喜ばれる部位です。 価格:8300 品種:近江牛
リブロース
内容量500 脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。柔らかく口の中でとろける食感が魅力です。 価格:9300 品種:近江牛
リブロース
内容量400 近江牛のリブロースは、肩ロースからサーロインにかけての背中部分に位置し、豊富な霜降りが特徴です。ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。 価格:7700 品種:近江牛
肉ホルモンセット2段重ね
内容量800 価格:5600 品種:近江牛
外モモ
内容量200 外ももは、タンパク質が豊富でヘルシー志向の方におすすめの部位です。低カロリーなので、ダイエット中の方にもぴったりです。焼肉などさまざまな料理にお使いください。 価格:2900 品種:近江牛
ヒレ
内容量600 近江牛のヒレは、サーロインと並ぶ最高級の部位で、一頭から約5kgしか取れない非常に希少な部位です。赤身の中でも特に柔らかく、脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。 価格:16500 品種:近江牛