近江牛/自家用/三角バラ
霜降りがとても美しく、その霜降りに負けない味の濃さと旨味を持っているのが特徴です。サシが多く入りやすい柔らかな肉質で、脂の濃厚な甘みと豊かな風味が特徴です。
価格
10,100円
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カイノミ

内容量2500g
カイノミは、その形が貝に似ていることから名付けられた部位です。牛のバラ肉の中でもヒレの隣に位置し、しっとりとした赤身の美味しさと、バラ肉の脂身の風味を併せ持つ希少な部位です。
霜降りがとても美しく、その霜降りに負けない味の濃さと旨味を持っているのが特徴です。サシが多く入りやすい柔らかな肉質で、脂の濃厚な甘みと豊かな風味が特徴です。