
脂身が多く、焼くことでとろけるような甘みとコクが楽しめる部位。適度な噛みごたえがありながらも、焼けばジューシーでやわらかな食感に。焼肉や鉄板焼きにぴったりで、世代を問わず人気の高い部位です。
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ヘッドバラ
ばら肉の一部で、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。
きめ細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。バラ肉の中でも高級な部位として扱われています。...
8,900円