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お肉の種類
部位ごとに味わいが異なる、近江牛の魅力。 きめ細かな霜降りが楽しめる「サーロイン」、とろけるような柔らかさの「ヒレ」、濃厚な旨味の「肩ロース」、赤身の美味しさが際立つ「モモ」など、部位ごとに異なる味わいをご堪能いただけます。すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなど、料理に合わせた最適な部位を厳選。お好みに合わせて、近江牛ならではの極上の味わいをお楽しみください。

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商品一覧

ソトバラ
800g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
800g ( 3〜4名様用 )
価格 8,000
(税抜価格 7,273円)
ソトバラ
700g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
700g ( 3〜4名様用 )
価格 7,100
(税抜価格 6,455円)
ソトバラ
600g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
600g ( 3〜4名様用 )
価格 6,300
(税抜価格 5,727円)
ソトバラ
500g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
500g ( 2〜3名様用 )
価格 5,400
(税抜価格 4,909円)
ソトバラ
400g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
価格 4,500
(税抜価格 4,091円)
ソトバラ
300g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
300g ( 2〜3名様用 )
価格 3,700
(税抜価格 3,364円)
ソトバラ
200g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
200g ( 1名様用 )
価格 2,800
(税抜価格 2,545円)
ソトバラ
100g

ソトバラ

ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。 赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。...
内容量
100g ( 1名様用 )
価格 1,900
(税抜価格 1,727円)
ランプ
800g

ランプ

ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。...
内容量
800g ( 3〜4名様用 )
価格 8,300
(税抜価格 7,545円)
ランプ
300g

ランプ

ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。...
内容量
300g ( 2〜3名様用 )
価格 3,700
(税抜価格 3,364円)
ランプ
200g

ランプ

ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。...
内容量
200g ( 1名様用 )
価格 2,900
(税抜価格 2,636円)
ランプ
100g

ランプ

ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。...
内容量
100g ( 1名様用 )
価格 2,000
(税抜価格 1,818円)

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