近江牛/ギフト/ソトバラ 焼肉
写真は150gの商品です
ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。
赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
7,400円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
外バラ
脂が多めでしっかりとした歯ごたえ。濃厚な味わいで焼肉にぴったり。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ リブロース しゃぶしゃぶ
内容量800g
近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。 さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を…
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17,200円(税込)
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
内容量600g
マルは肩ロース部位の一部で、脂肪と赤身が絶妙に絡み合った部位です。豊かな風味と肉本来の深い味わいが感じられ、贅沢なひとときを演出する一品です。しゃぶしゃぶでは脂の旨味がスープに溶け込み、さらに美味しさを引き立てます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です…
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7,800円(税込)
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【松】
内容量600g
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13,100円(税込)




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