モモ肉の中でも特に霜降りが多く、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和した部位。きめ細やかな肉質で、焼くことでジューシーな肉汁があふれ、口の中でとろける食感が楽しめます。焼肉やステーキに最適で、贅沢な味わいを堪能できる希少部位です。
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近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【梅】
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えま...
価格
10,000
円
(税込)
(税抜価格 9,091円)
近江牛/ ギフト/ ヒウチ 焼肉
ヒウチはサシがしっかりと入っており、美しい霜降りが特徴です。非常に柔らかい肉質で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食...
価格
7,500
円
(税込)
(税抜価格 6,818円)




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