脂身が多く、焼くことでとろけるような甘みとコクが楽しめる部位。適度な噛みごたえがありながらも、焼けばジューシーでやわらかな食感に。焼肉や鉄板焼きにぴったりで、世代を問わず人気の高い部位です。
商品一覧
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【竹】ホルモン入
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
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価格
7,700
円
(税込)
(税抜価格 7,000円)
近江牛/ ギフト/ ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラは、厳密にいうと三角バラと同じ筋肉(胸腹鋸筋)の部分です。
また、半頭から1kg弱しか取れない希少部位です。
きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。
バラの中...
価格
7,000
円
(税込)
(税抜価格 6,364円)




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