msg
HOME ログイン 会員登録 カート (0)

近江牛/ギフト/ヘッドバラ 焼肉

ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
ヘッドバラ 焼肉
写真は400gの商品です

ヘッドバラは、厳密にいうと三角バラと同じ筋肉(胸腹鋸筋)の部分です。
また、半頭から1kg弱しか取れない希少部位です。
きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。
バラの中では高級な部位として取り扱われ、焼肉屋さんでは上級のカルビとして提供されたりしています。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
400g ( 2〜3名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり
お届け
1週間以内
価格
7,000(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

ヘッドバラ

ナカバラのうち、三角バラにつながっている部位。三角バラと同じ部分がヘッドバラで、半頭から1kg弱しか取れない希少部位です。きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。 バラの中では高級な部位として取り扱われ、特上カルビとして提供されたりしています。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.7
ヘッドバラ

おすすめ商品一覧

ウチバラ 焼肉
近江牛/ ギフト/ ウチバラ 焼肉
内容量400g
ウチバラは、バラ肉の一部で、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。また、ウチバラは焼肉に最適で、薄切りにしてバラしゃぶにしたり、希少部位はステーキとしても楽しめます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオ…
7,400円(税込)
近江牛食べ比べセット【松】ホルモン入
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【松】ホルモン入
内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。 松・竹・梅のこちらは【松】ランクになります。 その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【ヒレ】 ヒレは骨盤の内側に位置する細長い筋肉の部位で、一頭から…
9,700円(税込)
ヒレ すき焼き
近江牛/ ギフト/ ヒレ すき焼き
内容量800g
厳選された近江牛の中でも特に柔らかく、脂肪が少なくてヘルシーながらも深い旨味を持っています。肉質は非常に滑らかで、ジューシーな食感が口の中でとろけます。上品な甘みと豊かな風味が広がり、贅沢なひとときを提供。すき焼きに最適です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らか…
25,400円(税込)

キャンペーン