近江牛/自家用/イチボ 焼肉
写真は200gの商品です
1頭から少量しか取れない希少価値の高い部位です。
赤身と脂のバランスが良く、旨味がしっかり感じられる人気のある部位です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
3,750円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
イチボ
モモ肉の中で最も霜降りが入りやすい部位。赤身のコクと脂の旨みのバランスが絶妙。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ ギアラ
内容量400g
脂肪が少なく、ヘルシーな部位として人気がある部位です。食べやすく女性にも人気があります。ホルモン好きに特に人気が高い部位になります。 日本三大和牛の近江牛のホルモン。 脂の甘みと濃厚な旨味が特徴です。きめ細やかな脂が特徴。鮮度の高いホルモンは、臭みが少なく、プリプリとした食感で、焼肉やもつ鍋でそ…
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4,400円(税込)
近江牛/ ギフト/ 内モモ しゃぶしゃぶ
内容量400g
近江牛の赤身部位、内モモを使用した一品です。脂肪分が少なくしっかりとした食感と深い旨味が特徴で、薄切りにされてしゃぶしゃぶに最適です。さっと湯通しするだけで、ジューシーで豊かな風味が引き立ち、ヘルシーながらも満足感のある贅沢な一品です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降…
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6,200円(税込)
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【梅】
内容量600g
日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。 近江牛の様々な部位を食べ比べてい…
日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。 近江牛の様々な部位を食べ比べてい…
10,000円(税込)




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