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近江牛/ギフト/バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB

バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
バーベキュー肉ホルモンセット2段重ねB
写真は400gの商品です

ジューシーな赤身肉に加えプリプリ食感が魅力のホルモンを厳選。その時々のおすすめ部位をチョイス。イチボ、内モモ、大腸、ハチノスなどバーベキューや焼肉を楽しめる贅沢なセット。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
800g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり (残り99点)
お届け
1週間以内
価格
11,000(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

イチボ

モモ肉の中で最も霜降りが入りやすい部位。赤身のコクと脂の旨みのバランスが絶妙。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.0
イチボ

内モモ

外モモより柔らかく、脂肪が少なくヘルシー、高たんぱくで、赤身肉特有の濃厚な旨味と柔らかさが特徴です。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.7
内モモ

大腸(テッチャン/シマチョウ)

大腸部分のホルモンで、脂が厚くプリッとした弾力。独特の歯ごたえと脂の甘みが魅力。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
2.7
大腸(テッチャン/シマチョウ)

ハチノス(第2胃/トリッパ)

名前の通り、蜂の巣のような独特の形状。脂は少なく、コリコリとした食感が特徴。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.0
ハチノス(第2胃/トリッパ)

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