敬老の日に、とろける幸せ。近江牛ギフト特集。
いつも見守ってくれるおじいちゃん、おばあちゃんへ。
敬老の日には、感謝の気持ちを込めた贈り物を届けませんか？
日本三大和牛のひとつ「近江牛」は、とろけるような柔らかさと上品な味わいが魅力。
すき焼きやステーキ、お鍋など、ご家庭でも特別な食卓を演出できるギフトをご用意しています。
年に一度の大切な日。心と体がほっとする、温かい時間を贈りましょう。
ウデ すき焼き
6,600円（税込）
赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
ヒレ すき焼き
15,300円（税込）
厳選された近江牛の中でも特に柔らかく、脂肪が少なくてヘルシーながらも深い旨味を持っています。肉質は非常に滑らかで、ジューシーな食感が口の中でとろけます。上品な甘みと豊かな風味が広がり、贅沢なひとときを提供。すき焼きに最適です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
マル すき焼き
7,100円（税込）
脂の入り方が均等で、しっとりとした食感が特徴です。口に入れると脂の甘みと豊かな旨味が広がり、柔らかさとジューシーさが絶妙です。すき焼きのタレと絡み、まろやかな味わいが引き立ちます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
近江牛食べ比べセット【梅】ホルモン入
7,800円（税込）
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【梅】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
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【肩ロース】
肩ロースは、肩から腰にかけての背肉の部分で、クラシタやチャックアイとも呼ばれます。
キメが細かく程よい霜降りが特徴で、肉質と脂質が良く、牛肉らしい味わいが楽しめます。
【内モモ】
内モモは、後ろ足の付け根部分に位置する赤身肉で、非常に脂肪が少なく柔らかいのが特徴です。
筋肉質で脂身が少ないため、女性やご高齢の方にも好まれる、あっさりとした味わいが魅力の部位です。
【ウデ】
ウデ肉は赤身のうまみが強く、濃厚な味わいが特徴の部位です。
適度なサシが入り、噛み締めると溢れる旨味が楽しめます。モモ肉と並ぶ人気の赤身部位です。
【小腸】
小腸は牛の小腸の主に空腸にあたる部位で、成牛では約40mの長さと10kg以上の重さがあります。
プリプリした弾力のある食感と甘い脂が特徴で、柔らかく食べやすいため、焼肉やもつ鍋の材料として人気があります。
【大腸】
大腸は太くて厚く、食感がかためですが、良質な脂がたっぷりついています。
小腸より太くコシのある歯ごたえがあり、弾力のある噛み心地と噛むほどに脂の甘味と濃厚な味わいが楽しめます。
【ハチノス】
ハチノスは牛の第二胃で、胃の内壁が蜂の巣のように六角形のひだ状になっていることから名付けられました。
独特な風味と弾力のある歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいが楽しめます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
近江牛食べ比べセット【松】ホルモン入
10,200円（税込）
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【松】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
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【ヒレ】
ヒレは骨盤の内側に位置する細長い筋肉の部位で、一頭から約3%しか取れない希少部位です。
肉の中で最も柔らかく、脂肪が少なくあっさりしているため、脂が苦手な方におすすめです。
【肩ロース】
肩ロースは、肩から腰にかけての背肉の部分で、クラシタやチャックアイとも呼ばれます。
キメが細かく程よい霜降りが特徴で、肉質と脂質が良く、牛肉らしい味わいが楽しめます。
【ウデ】
ウデ肉は赤身のうまみが強く、濃厚な味わいが特徴の部位です。
適度なサシが入り、噛み締めると溢れる旨味が楽しめます。モモ肉と並ぶ人気の赤身部位です。
【小腸】
小腸は牛の小腸の主に空腸にあたる部位で、成牛では約40mの長さと10kg以上の重さがあります。
プリプリした弾力のある食感と甘い脂が特徴で、柔らかく食べやすいため、焼肉やもつ鍋の材料として人気があります。
【大腸】
大腸は太くて厚く、食感がかためですが、良質な脂がたっぷりついています。
小腸より太くコシのある歯ごたえがあり、弾力のある噛み心地と噛むほどに脂の甘味と濃厚な味わいが楽しめます。
【ハツ】
ハツは牛の心臓で、肉厚で淡白な味わいが特徴。弾力性がありコリコリとした食感が楽しめます。
筋繊維が細かく、臭みが少ないため、ホルモンが苦手な方でも食べやすい内臓部位です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
近江牛食べ比べセット【竹】ホルモン入
8,100円（税込）
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
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【肩ロース】
肩ロースは、肩から腰にかけての背肉の部分で、クラシタやチャックアイとも呼ばれます。
キメが細かく程よい霜降りが特徴で、肉質と脂質が良く、牛肉らしい味わいが楽しめます。
【ヘッドバラ】
ヘッドバラはきめ細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴の部位です。
とろけるような食感と上質な脂身の美味しさが魅力で、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。
【ウデ】
ウデ肉は赤身のうまみが強く、濃厚な味わいが特徴の部位です。
適度なサシが入り、噛み締めると溢れる旨味が楽しめます。モモ肉と並ぶ人気の赤身部位です。
【小腸】
小腸は牛の小腸の主に空腸にあたる部位で、成牛では約40mの長さと10kg以上の重さがあります。
プリプリした弾力のある食感と甘い脂が特徴で、柔らかく食べやすいため、焼肉やもつ鍋の材料として人気があります。
【大腸】
大腸は太くて厚く、食感がかためですが、良質な脂がたっぷりついています。
小腸より太くコシのある歯ごたえがあり、弾力のある噛み心地と噛むほどに脂の甘味と濃厚な味わいが楽しめます。
【ギアラ】
ギアラは牛の第四胃で、赤みがかった色をしているため赤センマイとも呼ばれます。
コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴で、濃厚な旨味としっかりとした歯応えが楽しめる人気の部位です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
ヒレステーキ
10,200円（税込）
最高級部位であるヒレ肉を、贅沢なステーキにカットしました。
極上の柔らかさと、お口の中に広がる上品な旨みが楽しめます。
脂肪分が少ないので、幅広い世代の方におすすめです。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
サーロインステーキ
10,400円（税込）
きめが細かく、脂の上質な旨みをともなったサーロイン。
芳醇な香りと肉の柔らかさ、濃厚でしっかりとした味わいが楽しめます。
近江牛の豊かな風味と柔らかな食感をご堪能ください。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
ラム しゃぶしゃぶ
7,100円（税込）
柔らかく、脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでありながらもあっさりとした後味が特徴です。肉質は繊細で口の中でとろけるような食感が広がり、近江牛ならではの上品な旨味と風味を堪能できる一品です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
ウデ しゃぶしゃぶ
6,600円（税込）
しっかりとした赤身肉で、適度な脂肪が入り、バランスの取れた味わいが特徴です。ウデ部分は筋肉が多いため、噛みごたえがあり、肉質は引き締まっていてしっかりとした食感が楽しめますが、脂肪がほどよく絡み、ジューシーさも感じられます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
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