近江牛/ギフト/ウデ
写真は400gの商品です
しっかりとした赤身肉で、適度な脂肪が入り、バランスの取れた味わいが特徴です。ウデ部分は筋肉が多いため、噛みごたえがあり、肉質は引き締まっていてしっかりとした食感が楽しめますが、脂肪がほどよく絡み、ジューシーさも感じられます。
価格
6,200円
おすすめ商品一覧
ウチバラ
内容量2000g
バラ特有の脂身がありますが、脂身も甘く近江牛の旨味を感じることができます。スライスにしていただくのがおすすめです。ブロックでお届けしますので、お好みのサイズしてお召し上がりください。
サーロイン
内容量2500g
近江牛のサーロインは、きめ細かい霜降りが特徴で、見た目も美しい部位です。近江牛特有の深い旨味と甘味が感じられ、上質な肉の味わいを楽しめます。その味わいをご家庭でお楽しみ下さい。
リブロース
内容量400g
近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。
さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。
ウチバラ
内容量800g
ウチバラは、バラ肉の一部で、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。また、ウチバラは焼肉に最適で、薄切りにしてバラしゃぶにしたり、希少部位はステーキとしても楽しめます。
外モモ
内容量800g
しっかりとした肉質と豊かな旨味が特徴です。脂肪が少なめで、赤身が多いですが、程よい脂が入り、食べごたえがあります。噛むほどに深い味わいが広がり、すき焼きでのタレとの相性が抜群です。上品でありながらも満足感が得られます。
ヘッドバラ
内容量700g
濃厚な旨味とジューシーな口どけ、ヘッドバラ。
脂身が豊富で、焼くことで甘みとコクが引き立つ部位。適度な噛みごたえがありながらも、口の中でほどよくとろける柔らかさが魅力です。
ウデ
内容量600g
赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。
リブロース
内容量2000g
リブロースは、脂肪の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和した濃厚な風味を楽しめます。ステーキとして用いられることが多いですが、ローストビーフとして食べるのもおすすめです。
ランプ
内容量800g
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
ウデ
内容量400g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめるウデ肉。人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理に最適。赤身好きの方や、ヘルシー志向の方にも喜ばれる贈り物として、特別なギフトにぜひご利用ください。
内モモ
内容量800g
赤身肉の中でも特に脂肪が少なく、引き締まった肉質が特徴です。適度な柔らかさを持ちながらも、しっかりとした食感と噛みごたえがあります。脂肪が少ない分、あっさりとした仕上がりで、肉の旨味をしっかり堪能できる一品です。
キャンペーン
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