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近江牛/ギフト/ウデ しゃぶしゃぶ

ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
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ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
ウデ しゃぶしゃぶ
写真は400gの商品です

しっかりとした赤身肉で、適度な脂肪が入り、バランスの取れた味わいが特徴です。ウデ部分は筋肉が多いため、噛みごたえがあり、肉質は引き締まっていてしっかりとした食感が楽しめますが、脂肪がほどよく絡み、ジューシーさも感じられます。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
400g ( 2〜3名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり
お届け
1週間以内
価格
6,200(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

ウデ

運動量が多く、やや筋があるが旨みが凝縮。煮込み・焼き物に向く万能部位。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
2.3
ウデ

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