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近江牛/ギフト/リブロース すき焼き

リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
リブロース すき焼き
写真は600gの商品です

脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
800g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり (残り99点)
お届け
1週間以内
価格
18,100(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

リブロース

サーロインと並ぶ高級部位。霜降りが多く、風味・コク・柔らかさのバランスが最高。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.7
リブロース

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