近江牛/ギフト/ラム しゃぶしゃぶ
写真は400gの商品です
柔らかく、脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでありながらもあっさりとした後味が特徴です。肉質は繊細で口の中でとろけるような食感が広がり、近江牛ならではの上品な旨味と風味を堪能できる一品です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
6,200円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
ランプ
モモの中でも特にきめが細かく、赤身の旨みが濃い。柔らかく脂は控えめ。
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近江牛/ ギフト/ デジタルギフト券(20,000円)
内容量0g
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20,000円(税込)
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【竹】ホルモン入
内容量600g
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7,700円(税込)
近江牛/ ギフト/ ヒレ しゃぶしゃぶ
内容量600g
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19,800円(税込)




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