部位ごとに味わいが異なる、近江牛の魅力。 きめ細かな霜降りが楽しめる「サーロイン」、とろけるような柔らかさの「ヒレ」、濃厚な旨味の「肩ロース」、赤身の美味しさが際立つ「モモ」など、部位ごとに異なる味わいをご堪能いただけます。すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなど、料理に合わせた最適な部位を厳選。お好みに合わせて、近江牛ならではの極上の味わいをお楽しみください。
サブカテゴリー
フランク (14)
ヘッドバラ (14)
ヒレ (25)
インサイド (14)
カイノミ (13)
肩ロース (20)
マル (20)
リブロース (20)
サーロイン (23)
外モモ (20)
内モモ (19)
ウデ (20)
マルシン (5)
ヒウチ (14)
ラム (11)
ランプ (9)
イチボ (13)
ウチバラ (13)
ソトバラ (13)
ミスジ (4)
肩三角 (10)
すね肉 (1)
商品一覧
600g
ヘッドバラ
濃厚な旨味とジューシーな口どけ、ヘッドバラ。
脂身が豊富で、焼くことで甘みとコクが引き立つ部位。適度な噛みごたえがありながらも、口の中でほどよくとろける柔らかさが魅力です。...
価格
5,800
円
（税抜価格 5,273円）
500g
ヘッドバラ
濃厚な旨味とジューシーな口どけ、ヘッドバラ。
脂身が豊富で、焼くことで甘みとコクが引き立つ部位。適度な噛みごたえがありながらも、口の中でほどよくとろける柔らかさが魅力です。...
価格
5,000
円
（税抜価格 4,545円）
400g
ヘッドバラ
特に脂身が多く、近江牛の濃厚な旨味とジューシーな食感が楽しめます。適度な噛みごたえがあり、世代を問わず人気があります。...
価格
4,200
円
（税抜価格 3,818円）
300g
ヘッドバラ
ヘッドバラはきめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。焼肉店では上カルビとして提供されることが多いです。...
価格
3,400
円
（税抜価格 3,091円）
200g
ヘッドバラ
ヘッドバラは、脂が多い部位ですが、適度な噛みごたえがあります。焼くと脂の旨味が凝縮されるので、焼肉で食べるのがおすすめです。...
価格
2,600
円
（税抜価格 2,364円）
100g
ヘッドバラ
ヘッドバラは、バラ肉の中でも特にサシが豊富に入った部位です。繊細な霜降りが美しく、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめるのが特徴です。...
価格
1,800
円
（税抜価格 1,636円）
400g
ヘッドバラ
ヘッドバラは、バラ肉の一部で、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。霜降りがしっかりと入り、濃厚な旨味が特徴です。...
価格
7,000
円
（税抜価格 6,364円）
800g
リブロース
近江牛特有の甘みのある脂肪が風味をさらに豊かにし、噛むたびに深い味わいを楽しむことができます。焼肉やステーキなど高級料理として提供されています。...
価格
14,300
円
（税抜価格 13,000円）
700g
リブロース
近江牛のリブロースは、脂肪の融点が低いため、口に入れた瞬間にとろけるような食感が特徴です。霜降りが多く、焼いた時に旨味が凝縮され、ジューシーさが引き立ちます。...
価格
12,600
円
（税抜価格 11,455円）
600g
リブロース
見た目も美しいサシが入っており、近江牛の中でも特に高級な部位とされています。
濃厚でコクのある風味が堪能できます。...
価格
11,000
円
（税抜価格 10,000円）
500g
リブロース
脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。柔らかく口の中でとろける食感が魅力です。...
価格
9,300
円
（税抜価格 8,455円）
400g
リブロース
近江牛のリブロースは、肩ロースからサーロインにかけての背中部分に位置し、豊富な霜降りが特徴です。ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。...
価格
7,700
円
（税抜価格 7,000円）
キャンペーン
■前払い銀行振込