近江牛/自家用/肩ロース
写真は400gの商品です
肩から背中にかけての頭に近い部分で、比較的よく動かす部位です。適度な食感と濃厚な味わいが特徴です。適度な霜降りが入り、風味豊かな部位となっています。
価格
8,000円
おすすめ商品一覧
フランク

内容量300g
1つの薄い筋肉の塊で、適度な弾力と食感の良さを兼ね備えた部位。繊維に対して直角にカットすることで、美しい断面と食べやすさが際立ちます。噛むほどに広がる濃厚な旨味と、程よい食感を楽しめます。
近江牛食べ比べセット【松】ホルモン入

内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【松】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
ホルモンを含む6部位で、近江牛を存分にお…