近江牛/自家用/サーロイン
肉質が良く、どんな牛肉料理にも使えます。 肉の旨味と良質な脂が一体となり、濃厚な風味が口いっぱいに広がります。海外からも高い評価を受けている近江牛サーロインブロックは、まさに贅沢の極みです。
価格
17,600円
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ウデ

内容量300g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理…