近江牛/自家用/ソトバラ
肋骨に沿って位置する、腹部の下側の肉を指します。呼吸に関わる筋肉が含まれているため、食感はややしっかりしていますが、肉質はきめ細かく、脂身が豊富に含まれています。
価格
30,000円
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ヒレ

内容量3000g
希少部位のヒレ肉を3kgブロックとしてお届けします。
特別な日の料理や贈答品としても最適な、高級感あふれる一品です。ステーキやロースト、グリルなど、さまざまな料理に適しており、調理法を選びません。