
脂肪が少なく、しっかりとした赤身の味わいが楽しめる部位。肉質はきめ細かく柔らかで、適度な弾力がありながらも噛むほどに旨味が広がります。あっさりとした味わいながらも、深いコクが特徴で、焼肉やステーキ、ローストビーフなど幅広い料理に最適。ヘルシー志向の方にもおすすめの、近江牛ならではの上質な赤身肉です。
商品一覧
内モモ
内モモは、脂肪が少ないため、さっぱりとした風味が特徴です。しかし、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がり、さらに食欲が湧いてきます。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。...
23,600円
内モモ
内モモは赤身部位で、脂肪が少なく引き締まった肉質が特徴です。適度な柔らかさと深い旨味があり、ヘルシーでありながらもジューシーな味わいが楽しめ、肉本来の風味を堪能できます。肉の質感と豊かな旨味が絶妙なバ...
7,800円
内モモ
近江牛の赤身部位、内モモを使用した一品です。脂肪分が少なくしっかりとした食感と深い旨味が特徴で、薄切りにされてしゃぶしゃぶに最適です。さっと湯通しするだけで、ジューシーで豊かな風味が引き立ち、ヘルシー...
6,200円