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近江牛/自家用/肩ロース

肩ロース

厳選された近江牛の肩ロースは、脂肪と赤身のバランスが良く、ジューシーで食べ応えがあるのが特徴です。どんな料理とも相性が良いのも肩ロースの魅力です。

内容量
2000g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
カテゴリー
ブロック, 肩ロース
在庫状況
在庫あり
価格
24,200
数量

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内容量400g 肩ロースは、肩から背中にかけての頭に近い部位で、比較的よく動かす箇所に位置しています。そのため、適度な歯ごたえがあり、濃厚な旨味が特徴です。
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内容量400g 近江牛の肩ロースは、適度な柔らかさがあり、しっかりとした肉質と弾力を楽しめるのが特徴です。適度なサシも入っており、上質な近江牛の旨味を感じることができます。
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