近江牛/自家用/イチボ
赤身に綺麗で細やかなサシが入っています。食べると濃厚な味わい、だけどあっさりとした食感です。イチボの旨味をぎゅっと閉じ込めたステーキがおすすめです。
価格
28,000円
おすすめ商品一覧
ソトバラ

内容量700g
ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。
赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。
赤身に綺麗で細やかなサシが入っています。食べると濃厚な味わい、だけどあっさりとした食感です。イチボの旨味をぎゅっと閉じ込めたステーキがおすすめです。