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近江牛/自家用/リブロース

リブロース

リブロースは、ロース部分の中でも特に人気が高く、高級部位とされています。霜降りが多く、きめ細かく柔らかな肉質が特徴です。最高級のリブロースをご家庭でぜひ。

内容量
2500g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
カテゴリー
お肉の種類, ブロック, リブロース
在庫状況
在庫あり
価格
42,400
数量

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ヒウチ
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内容量1500g トモサンカクとも呼ばれる、牛モモ肉の内モモの奥にある部位です。脂肪が適度に入り込み、霜降りのバランスが良いのが特徴です。香り甘みとろける肉質、何をとっても絶品です。
フランク
フランク
内容量1500g お腹に近い側のバラ肉です。笹の葉のように長い繊維が流れているのが特徴です。脂が多いバラ肉ですが、フランクは脂が比較的少ない赤身肉です。
内モモ
内モモ
内容量1000g 赤身の多い部位でありながら、適度な柔らかさと旨味を兼ね備えています。脂肪分が少なくヘルシーであり、さっぱりとした味わいが特徴です。

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