近江牛/自家用/リブロース
写真は400gの商品です
脂肪の旨味と赤身のバランスが良く、濃厚でコクのある風味が堪能できるのが特徴です。 特に高級な部位とされており、人気が高い部位です。
価格
4,400円
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ウデ

内容量600g
赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を…
ウデ

内容量300g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理…