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カット
食べやすい大きさにカットしたものをお届けいたします。 家庭料理はもちろん、焼肉など特別な日にもいかがでしょうか。 手軽に近江牛をお召し上がりいただけます。

商品一覧

ギアラ

ギアラは牛の第4の胃袋にあるホルモンで、小腸に一番近い部位として知られています。 弾力があり、適度な噛み応えが特徴です。...
内容量
200g ( 1名様用 )
2,000円

大腸

噛み応えのあるぷりぷりとした食感が特徴です。 ビタミンやミネラルが豊富で、特に鉄分が多く含まれていると言われています。焼きめをつけていただくとさらに旨味が増します!...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
2,600円

大腸

脂が乗っており、濃厚でコクのある風味が楽しめます。 近江牛の大腸も臭みもなく、食べやすいのが特徴です。 焼肉との相性もバツグンです!...
内容量
300g ( 2〜3名様用 )
2,300円

大腸

別名シマチョウと呼ばれている部位で、ホルモンの代表格的存在です。噛み応えのあるぷりぷりとした食感が特徴で、脂の甘味を存分に堪能できます。...
内容量
200g ( 1名様用 )
2,000円

小腸

ホルモンの中でも人気が高く、特に濃厚な味わいを楽しみたい人に好まれます。しっかり火を通して近江牛ホルモンをお楽しみ下さい。...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
2,600円

小腸

1頭から10kgほど取れる部位です。柔らかく食べやすい内臓部位であるため、焼肉やもつ鍋の材料として人気があります。...
内容量
300g ( 2〜3名様用 )
2,300円

小腸

ホルモンの定番小腸は、ぷりぷりとした弾力のある食感で脂身がたっぷりです。脂は甘く、ホルモンの中でも食べやすい部位として知られています。...
内容量
200g ( 1名様用 )
2,000円

ホルモンミックス

さまざまなホルモン部位が含まれており、多様な食感と風味が楽しめます。プルプル、コリコリ、シャキシャキといった異なる食感をご賞味ください。焼肉・煮込み料理・ホルモン焼き・鍋料理など、さまざまな料理に適し...
内容量
1000g ( 3〜4名様用 )
4,000円

ハチノス

蜂の巣のような独特の形状が特徴で、煮込むと非常に柔らかくなり、口の中でとろける食感を味わうことができます。 コラーゲンが豊富で、美容や健康に良いとされています。...
内容量
100g ( 1名様用 )
1,700円

センマイ

コリコリとした食感と脂が少ないさっぱりとした味わいが特徴です。センマイは4つの胃の中で最もヘルシーで、脂肪がほとんどありません。...
内容量
100g ( 1名様用 )
1,700円

ハツ

弾力があり、コリコリとした独特の食感が楽しめます。 鉄分やビタミンB群が豊富で、栄養価が高く、脂肪分が少ないのが特徴です。ヘルシーであっさりとした味わいをお楽しみ下さい。 ...
内容量
100g ( 1名様用 )
1,900円

ギアラ

独特の歯ごたえがあり、噛むほどに味わいが深まります。 しっかりとした旨味と濃厚な風味が特徴です。 他のホルモン部位に比べて脂肪が少なく、あっさりと食べやすい。...
内容量
100g ( 1名様用 )
1,700円

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