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近江牛/自家用/ウデ

ウデ

筋肉質でスジ・筋膜の多い赤身肉です。 旨味が濃く、赤身のしっかりとした味わいが楽しめます。 赤身肉の中ではモモと並ぶ人気の商品です。

内容量
3000g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
カテゴリー
お肉の種類, ウデ, ブロック
在庫状況
在庫あり
価格
26,000
数量

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内容量400g ヒウチはサシがしっかりと入っており、美しい霜降りが特徴です。非常に柔らかい肉質で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
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内容量2000g バラ特有の脂身がありますが、脂身も甘く近江牛の旨味を感じることができます。スライスにしていただくのがおすすめです。ブロックでお届けしますので、お好みのサイズしてお召し上がりください。
イチボ
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内容量400g 1頭から1kgほどしか取れない幻の希少部位として知られています。美しいサシが入っており、見た目も美しく、食べると肉の旨味を存分に楽しむことができます。

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