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2026
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(水)
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フランク
「ささみ」「笹の葉カルビ」とも呼ばれ、筋肉質ながらも適度な脂が入り、噛むほどに旨味が広がる部位。肉の繊維に沿ってカットすると美しく仕上がり、焼肉や炒め物に最適。しっかりとした食感を楽しみながら、濃厚な旨味を堪能できます。
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