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ハツ
赤身に近い味わいながらも脂肪分が少なく、さっぱりとした旨味と独特の歯ごたえが楽しめる部位。焼肉や炒め物にすると、ジューシーで程よい弾力が際立ちます。鉄分が豊富で栄養価も高く、ヘルシー志向の方にもおすすめの部位です。

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