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マル
モモ肉の一部で、適度な弾力と赤身の深いコクが楽しめる部位。脂肪分が少なく、あっさりとした味わいながらもしっとりとした柔らかさが魅力です。焼肉やローストビーフ、ステーキにも最適で、ヘルシー志向の方にもおすすめの逸品です。

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