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近江牛/自家用/すね肉

すね肉

すね肉は牛の前足やふくらはぎ付近の部位に位置します。じっくり煮込むと旨味が引き出され、濃厚な風味を楽しめます。

内容量
2500g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
在庫状況
在庫あり
お届け
1週間以内
価格
10,000(税込)
数量

この商品のカテゴリー

部位の説明【スネ】

ゼラチン質が多く、硬いが煮込むことでトロトロに。濃厚な旨みがスープに出る。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.0
スネ

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