msg
HOME
2025
03/15(土)
06時06分34秒
ゲストさん
カート 会員登録
HOME
商品 配送方法 支払い方法

近江牛/ギフト/小腸

写真は100gの商品です

ホルモンの中でも人気が高く、特に濃厚な味わいを楽しみたい人に好まれます。しっかり火を通して近江牛ホルモンをお楽しみ下さい。

内容量
400g( 2〜3名様用)
品種
近江牛
用途
ギフト
価格
4,400
数量

おすすめ商品一覧

ウデ
内容量200g 筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理におすすめ。
サーロイン
内容量400g 牛の背中の中央部から丁寧にスライスした逸品。きめ細やかな肉質と柔らかな食感が特徴で、豊かな風味が広がります。霜降りと脂身のバランスが絶妙で、火を通すことで肉の旨味が引き立ち、口の中でとろけるような食感が楽しめます。すき焼きに最適です。
ヘッドバラ
内容量400g ヘッドバラは、バラ肉の一部で、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。霜降りがしっかりと入り、濃厚な旨味が特徴です。
マル
内容量200g 近江牛のマルは、脂肪分が少なく、さっぱりとしたあっさりした味わいが特徴です。女性や、ヘルシー志向の方にも好まれる部位です。
肩ロース
内容量400g 肩ロースは、肩から背中にかけての頭に近い部位で、比較的よく動かす箇所に位置しています。そのため、適度な歯ごたえがあり、濃厚な旨味が特徴です。
カイノミ
内容量800g 脂の甘みと赤身の旨味が見事に調和しています。脂身が控えめでヘルシーな印象がありながら、しっかりとしたコクが感じられるため、幅広い層に人気があります。
ランプ
内容量400g ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
ウチバラ
内容量100g ウチバラは、バラ肉の一部で、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。また、ウチバラは焼肉に最適で、薄切りにしてバラしゃぶにしたり、希少部位はステーキとしても楽しめます。
ハツ
内容量400g コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。 焼肉にする際は、火を通しすぎないようにすると、柔らかさと食感が保たれます。
イチボ
内容量100g 牛の臀部(お尻)に位置する希少部位です。 赤身ですが、美しいサシが入っており、きめ細やかで上品な舌触りを感じることができます。
イチボ
内容量800g 赤身が中心ですので、肉々しさを感じますが、脂の甘味も感れるとても贅沢な部位です。近江牛独特の柔らかさ旨味をお楽しみください。 
近江牛食べ比べセット【松】
内容量600g 近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。 松・竹・梅のこちらは【松】ランクになります。 その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。 特別な日のプレゼントやお世話になった方へ御礼などにいかがでしょうか。
カイノミ
内容量200g 赤身と脂のバランスがよく、脂身がしつこくないため、あっさりとしており上品な旨味が楽しめます。 焼肉にすることで、さらに旨味が凝縮されます。
三角バラ
内容量700g 赤身と脂身のバランスがとてもいい部位です。脂はとても甘く、旨味も感じられます。レモンやポン酢・わさびなどあっさりとした味付けがよく合います。
ウチバラ
内容量800g ウチバラは、バラ肉の一部で、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。また、ウチバラは焼肉に最適で、薄切りにしてバラしゃぶにしたり、希少部位はステーキとしても楽しめます。
ハチノス
内容量400g 他の部位と比べて比較的あっさりとした味で、独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴です。下処理をすることで淡白でさっぱりとした味わいが楽しめます。
ヒレステーキ
内容量200g 最高級部位であるヒレ肉を、贅沢なステーキにカットしました。 極上の柔らかさと、お口の中に広がる上品な旨みが楽しめます。 脂肪分が少ないので、幅広い世代の方におすすめです。
内モモ
内容量700g 赤身が多く筋肉質なため、あっさりとした味わい、そしてやや固いので食べ応えがある部位です。脂分は少ないので牛肉の脂が苦手な方におすすめです。
ウチバラ
内容量300g ウチバラは、バラ肉の一部で、赤身の肉味と脂の旨味が堪能でき、濃厚な風味が特徴です。また、ウチバラは焼肉に最適で、薄切りにしてバラしゃぶにしたり、希少部位はステーキとしても楽しめます。
フランク
内容量500g 笹の葉のように美しく流れるサシが特徴の部位。1つの薄い筋肉の塊で、繊維に対して直角にカットすると見た目も美しく仕上がります。肉質はやや粗めながらも歯ざわりが良く、細切りにして炒め物や焼肉などに最適。

キャンペーン

content