近江牛/ギフト/肩ロース しゃぶしゃぶ
写真は400gの商品です
肩ロースは、赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。もっちりとした赤身のうま味と、甘い脂身をバランスよく味わうことができます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
7,500円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
肩ロース
首に近い部位で脂がしっかり入りやすく、コクが強くジューシー。
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内容量400g
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内容量800g
近江牛の中でも最も柔らかく、脂身の少ない高級部位「ヒレ」を使用した贅沢な商品です。ヒレ肉は繊細でジューシーな味わいが特徴です。脂肪分が少ないため、ヘルシーながらもお肉本来の深い風味が楽しめ、特別な日やおもてなしにぴったりの一品です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと…
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28,000円(税込)
近江牛/ ギフト/ 内モモ すき焼き
内容量800g
柔らかくて脂身が程よく、甘みと旨味が強いのが特徴です。肉質がきめ細かく、ジューシーでありながらさっぱりとした後味で、すき焼きにぴったりの上品な味わいです。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い…
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11,600円(税込)



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