近江牛/ギフト/ラム すき焼き
写真は400gの商品です
柔らかくてヘルシーな赤身肉で、特有の香りが特徴です。脂肪が少なく、あっさりとした味わいで、肉本来の旨味がしっかり感じられます。すき焼きにすると、タレがよく絡み、さっぱりとした中にコクが広がります。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
7,100円(税込)
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この商品の部位について
ランプ
モモの中でも特にきめが細かく、赤身の旨みが濃い。柔らかく脂は控えめ。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ ヒレ しゃぶしゃぶ
内容量400g
ヒレ肉の柔らかさとさっぱりとした旨味が特徴で、薄切りにしてしゃぶしゃぶにぴったりです。脂肪が少なく、ヘルシーでありながら豊かな風味を楽しめます。特別な日や贅沢なひとときに最適な一品です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しており…
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15,300円(税込)
近江牛/ ギフト/ ヘッドバラ 焼肉
内容量400g
ヘッドバラは、厳密にいうと三角バラと同じ筋肉(胸腹鋸筋)の部分です。 また、半頭から1kg弱しか取れない希少部位です。 きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。 バラの中では高級な部位として取り扱われ、焼肉屋さんでは上級のカルビとして提供されたりしています。 日本三大…
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8,300円(税込)
近江牛/ ギフト/ ウデ 焼肉
内容量400g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめるウデ肉。人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理に最適。赤身好きの方や、ヘルシー志向の方にも喜ばれる贈り物として、特別なギフトにぜひご利用ください。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感で…
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7,600円(税込)



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