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インサイド
横隔膜の一部にあたり、柔らかくジューシーな食感が特徴の部位。赤身のようなコクと適度な脂の甘みがあり、焼肉に最適。噛むほどに旨味があふれ、しっかりとした風味が楽しめます。焼肉好きにはたまらない、人気の部位です。

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