近江牛/ギフト/サーロイン
写真は400gの商品です
近江牛サーロインはサシが多く、脂肪分が豊富で濃厚な味わいが楽しめるのが特徴です。高温で短時間焼くことをおすすめします。
価格
11,400円
おすすめ商品一覧
フランク
内容量200g
笹の葉のように美しく流れるサシが特徴の部位。１つの薄い筋肉の塊で、繊維に対して直角にカットすると見た目も美しく仕上がります。肉質はやや粗めながらも歯ざわりが良く、細切りにして炒め物や焼肉などに最適。
肩ロース
内容量600g
程よく脂身と赤身がバランスよく入り、柔らかくジューシーな食感が特徴です。適度な霜降りが肉に旨味を加え、焼くことで肉の甘みと深い風味が引き立ちます。しっかりとした食べ応えがありながらも、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。
バーベキュー肉ホルモンセ…
内容量800g
ジューシーな赤身肉に加えプリプリ食感が魅力のホルモンを厳選。その時々のおすすめ部位をチョイス。ウデ、イチボ、小腸、ハチノスなどバーベキューや焼肉を楽しめる贅沢なセット。
ウデ
内容量600g
近江牛のウデ部位は、肉本来の深い旨味が存分に感じられ、赤身の豊かな風味と、脂肪の甘みが絶妙に調和した一品です。脂っぽさが少なく、あっさりとした後味ながらも、近江牛ならではの上品で甘みのある旨味が広がります。
ランプ
内容量300g
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
ヘッドバラ
内容量1000g
ばら肉の一部で、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。
きめ細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。バラ肉の中でも高級な部位として扱われています。
肩ロース
内容量600g
程よく脂身と赤身がバランスよく入り、柔らかくジューシーな食感が特徴です。適度な霜降りが肉に旨味を加え、焼くことで肉の甘みと深い風味が引き立ちます。しっかりとした食べ応えがありながらも、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。
外モモ
内容量400g
脂肪が少なく、しっかりとした食感が特徴で、肉本来の深い旨味が楽しめます。赤身肉ならではのヘルシーであっさりとした味わいながら、ジューシーで豊かな風味が広がります。近江牛ならではの上品な旨味を堪能できます。
サーロインステーキ
内容量800g
上質な脂の甘味を感じることができる、サーロインステーキ800gをご用意いたしました。特別な日のディナーやギフトとして贈ってみてはいかがでしょうか？800gは約4人～5人分の量となっております。ご参考下さい。
ウデ
内容量800g
筋肉質でスジや筋膜が多く、濃厚な赤身の美味しさが際立つ部位です。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が溢れ、肉の風味をしっかり楽しめます。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気がある部位です。
リブロース
内容量800g
脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。
ヒレステーキ
内容量300g
最高級部位であるヒレ肉を、贅沢なステーキにカットしました。 極上の柔らかさと、お口の中に広がる上品な旨みが楽しめます。 脂肪分が少ないので、幅広い世代の方におすすめです。
インサイド
内容量200g
赤身が多く、ほどよい脂肪が絡む肉質が特徴です。程よい柔らかさとしっかりした食感があり、焼くとジューシーな旨味が広がります。脂身が控えめで、あっさりとした味わいながら、肉本来の深いコクが楽しめます。焼肉にぴったりの部位です。
近江牛食べ比べセット【竹…
内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
ホルモンを含む6部位で、近江牛を存分にお楽しみください。
キャンペーン
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