近江牛/ギフト/肩ロース

内容量400g ヒウチはサシがしっかりと入っており、美しい霜降りが特徴です。非常に柔らかい肉質で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

内容量100g 近江牛の外ももは、肉質がしっかりしており、噛みごたえがあるのが特徴です。噛めば噛むほど独特の旨味をか感じることができます。

内容量800g 赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。

内容量100g 近江牛の肩ロースは、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいを楽しむことができます。 高温でサッと火を通してお召し上がりください。

内容量600g 見た目も美しいサシが入っており、近江牛の中でも特に高級な部位とされています。 濃厚でコクのある風味が堪能できます。

内容量400g 脂の入り方が均等で、しっとりとした食感が特徴です。口に入れると脂の甘みと豊かな旨味が広がり、柔らかさとジューシーさが絶妙です。すき焼きのタレと絡み、まろやかな味わいが引き立ちます。

内容量3000g 脂身をしっかり感じることができ、霜降りがとても美しい部位です。薄くスライスして焼肉やすき焼きにどうぞ。味が染み込み、近江牛特有の旨味と相性バツグンです。

内容量600g 脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。

内容量400g 近江牛のサーロインは、霜降りが豊かで、脂肪の融点が低いため、胃にもたれにくいのが特徴です。脂がくどくなく、脂身が苦手な方にもおすすめです。

内容量400g 赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。

内容量3000g 赤身肉ながら、適度に脂を含んでおり、さっぱりとした味わいが特徴です。きめが細かく、引き締まった食感を味わえます。レア気味に焼くのがおすすめ。

内容量400g 1頭から1kgほどしか取れない幻の希少部位として知られています。美しいサシが入っており、見た目も美しく、食べると肉の旨味を存分に楽しむことができます。

内容量400g 近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。 さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。

内容量600g ラムは柔らかく脂肪と赤身が絶妙にバランスが取れた希少部位です。適度な脂肪分がありながらも、後味はあっさりとしていて、ジューシーでありながらもさっぱりとした風味が特徴です。その繊細な食感と贅沢な味わいは、特別な食事やおもてなしにも最適です。

内容量3000g マルシンは希少部位で、高いタンパク質を含み、栄養価が豊富です。 近江牛の中でも特に高品質な部位として知られ、特別な日の料理に最適です。ブロックとしてお届けしますので、調理の幅が広がります。

内容量1500g ウデは牛の前脚部分で、肩甲骨付近の部位です。 引き締まった肉質のため、歯ごたえがあり、全体的にさっぱりとした味わいで食べやすいのが特徴です。

内容量600g 内モモは赤身部位で、脂肪が少なく引き締まった肉質が特徴です。適度な柔らかさと深い旨味があり、ヘルシーでありながらもジューシーな味わいが楽しめ、肉本来の風味を堪能できます。肉の質感と豊かな旨味が絶妙なバランスの一品です。

内容量400g 肩ロースは、赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。もっちりとした赤身のうま味と、甘い脂身をバランスよく味わうことができます。

内容量400g 厳選された近江牛の中でも特に柔らかく、脂肪が少なくてヘルシーながらも深い旨味を持っています。肉質は非常に滑らかで、ジューシーな食感が口の中でとろけます。上品な甘みと豊かな風味が広がり、贅沢なひとときを提供。すき焼きに最適です。

内容量2500g 内モモは、脂肪が少ないため、さっぱりとした風味が特徴です。しかし、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がり、さらに食欲が湧いてきます。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。