近江牛/ギフト/ウデ

内容量400g 豊かな風味と柔らかさが特徴の高級部位です。脂肪が適度にのり、ジューシーで口の中でとろけるような食感が楽しめます。焼肉にぴったりな一品で、旨味を存分に堪能できます。

内容量1500g 牛の腰からお尻にかけて位置する部位で、赤身が多く、しっとりとした肉質が特徴です。適度に脂身が含まれており、赤身と脂身をあっさりと上品に楽しむことができます。

内容量400g 柔らかく、脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでありながらもあっさりとした後味が特徴です。肉質は繊細で口の中でとろけるような食感が広がり、近江牛ならではの上品な旨味と風味を堪能できる一品です。　

内容量600g 近江牛のウデ部位は、肉本来の深い旨味が存分に感じられ、赤身の豊かな風味と、脂肪の甘みが絶妙に調和した一品です。脂っぽさが少なく、あっさりとした後味ながらも、近江牛ならではの上品で甘みのある旨味が広がります。

内容量200g 近江牛の内ももは、脂肪分が少ないため、肉本来の赤身の旨味がしっかりと感じられます。女性やご高齢の方にも好まれています。

内容量400g 独特の食感が多くの人を虜にしています。 脂がたくさんのったプリプリ食感をお楽しみください。

内容量200g 最高級部位であるヒレ肉を、贅沢なステーキにカットしました。 極上の柔らかさと、お口の中に広がる上品な旨みが楽しめます。 脂肪分が少ないので、幅広い世代の方におすすめです。

内容量800g 近江牛特有の甘みのある脂肪が風味をさらに豊かにし、噛むたびに深い味わいを楽しむことができます。焼肉やステーキなど高級料理として提供されています。

内容量200g 豊かな風味と柔らかさが特徴の高級部位です。脂肪が適度にのり、ジューシーで口の中でとろけるような食感が楽しめます。焼肉にぴったりな一品で、旨味を存分に堪能できます。

内容量600g 赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。

内容量400g 脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。

内容量400g 近江牛の赤身部位、内モモを使用した一品です。脂肪分が少なくしっかりとした食感と深い旨味が特徴で、薄切りにされてしゃぶしゃぶに最適です。さっと湯通しするだけで、ジューシーで豊かな風味が引き立ち、ヘルシーながらも満足感のある贅沢な一品です。

内容量800g 近江牛のサーロイン部位は非常に柔らかく、噛むたびに肉の繊維がほどけていくような舌触りを感じます。ご家庭用にいかがでしょうか？800gは約4人～5人分の量となっております。ご参考下さい。

内容量400g しっかりとした赤身肉で、適度な脂肪が入り、バランスの取れた味わいが特徴です。ウデ部分は筋肉が多いため、噛みごたえがあり、肉質は引き締まっていてしっかりとした食感が楽しめますが、脂肪がほどよく絡み、ジューシーさも感じられます。

内容量400g ヒレ肉の柔らかさとさっぱりとした旨味が特徴で、薄切りにしてしゃぶしゃぶにぴったりです。脂肪が少なく、ヘルシーでありながら豊かな風味を楽しめます。特別な日や贅沢なひとときに最適な一品です。

内容量2000g ウデは、運動量の多い部分のため、筋肉が発達しています。脂肪が少なく、全体的に味の濃い赤身が特徴です。近江牛本来の肉の旨みを味わっていただけます。

内容量400g 脂肪が少なく、しっかりとした食感が特徴で、肉本来の深い旨味が楽しめます。赤身肉ならではのヘルシーであっさりとした味わいながら、ジューシーで豊かな風味が広がります。近江牛ならではの上品な旨味を堪能できます。

内容量200g 筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理におすすめ。

内容量600g 近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。 松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。 その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。 特別な日のプレゼントやお世話になった方へ御礼などにいかがでしょうか。

内容量600g 近江牛のイチボは、赤身が中心でありながら、適度な霜降りが含まれています。脂もしつこくなく、食べやすいので人気の部位です。