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リブロース
牛の背中に位置し、サーロインに続く部位で、しっかりとした霜降りと肉の柔らかさが特徴。焼くと脂の甘みと旨味が際立ち、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなど幅広い料理に適しています。贅沢な味わいを堪能できる、近江牛ならではの極上部位です。

商品一覧

リブロース

脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広...
内容量
800g ( 3〜4名様用 )
16,800円

リブロース

脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広...
内容量
600g ( 3〜4名様用 )
13,400円

リブロース

脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
9,900円

リブロース

近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。 さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。...
内容量
800g ( 3〜4名様用 )
17,200円

リブロース

近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。 さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。...
内容量
600g ( 3〜4名様用 )
13,700円

リブロース

近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。 さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
9,900円

リブロース

近江牛特有の甘みのある脂肪が風味をさらに豊かにし、噛むたびに深い味わいを楽しむことができます。焼肉やステーキなど高級料理として提供されています。...
内容量
800g ( 3〜4名様用 )
14,300円

リブロース

近江牛のリブロースは、脂肪の融点が低いため、口に入れた瞬間にとろけるような食感が特徴です。霜降りが多く、焼いた時に旨味が凝縮され、ジューシーさが引き立ちます。...
内容量
700g ( 3〜4名様用 )
12,600円

リブロース

見た目も美しいサシが入っており、近江牛の中でも特に高級な部位とされています。 濃厚でコクのある風味が堪能できます。...
内容量
600g ( 3〜4名様用 )
11,000円

リブロース

脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。柔らかく口の中でとろける食感が魅力です。...
内容量
500g ( 2〜3名様用 )
9,300円

リブロース

近江牛のリブロースは、肩ロースからサーロインにかけての背中部分に位置し、豊富な霜降りが特徴です。ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。...
内容量
400g ( 2〜3名様用 )
7,700円

リブロース

近江牛リブロースは、脂肪分が多いため、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。肉のきめが細かく、サシが全体に入っています。...
内容量
300g ( 2〜3名様用 )
6,000円

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