ランプ
赤身には美しいサシが入っており、あっさりとした中にも牛肉本来の甘みと旨味がしっかりと感じられます。焼きすぎると肉が締まってしまうため、レアで焼くのがおすすめです。
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ランプ
モモに連なる臀部の部位で、赤身の中でも特に柔らかく、しっとりとした食感が特徴です。赤身が多く、程よい脂肪がバランス良く含まれているのが特徴です。
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最高級の近江牛ランプは、赤身にきれいなサシが入っており、あっさりとした中にも牛肉本来の甘みと旨みが味わえます。クセがなく食べやすいので、女性や年配の方にもおすめです。
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ランプ
ランプは、柔らかいながらも適度な噛みごたえがあり、肉本来の味わいが楽しめるのが特徴です。ランプ肉は、腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の運動が少なく、もも肉の中でも特に柔らかい部位とされています。
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ランプ
ランプをブロックでお届けします。家族や大人数で食べるのにぴったりです。焼肉やステーキ・ローストビーフなど様々な料理にお使いいただけます。焼きすぎると身が締まってしまう為、レアに焼くのがおすすめです。
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ランプ
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
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ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
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ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
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ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。
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