ブロック肉は、近江牛ならではの豊かな風味と柔らかさを持ち、家庭でもプロの味を再現できます。
ブロック肉は、塊で届くため、お好みの厚さやサイズにカットできるのでとても便利です。近江牛のブロック肉を使った、ローストビーフやビーフシチュー・赤ワイン煮込みなどはいかがですか？家庭料理やおもてなし料理にもぴったりです。ぜひ、この機会に近江牛のブロック肉をお試しください。
商品一覧
3000g
外モモ
近江牛の外モモは、煮込み料理やローストビーフ、すき焼きなどに向いています。お好きな大きさにカットしていただき、ご家庭で近江牛をご堪能ください。...
価格
28,000
円
（税抜価格 25,455円）
2500g
外モモ
外モモは、脂肪分が少ないため、さっぱりとした風味で、赤身の濃厚な味わいを楽しめます。噛めば噛むほど近江牛の旨味を感じることができます。...
価格
23,600
円
（税抜価格 21,455円）
2000g
外モモ
近江牛の外モモは、赤身が主体で、脂肪分が少なく、しっかりとした筋繊維が特徴です。噛みごたえのある部位となっています。肉々しさがお好きな方にぴったりです。...
価格
19,100
円
（税抜価格 17,364円）
1500g
外モモ
後ろ足の外側に位置する部位で、脂肪が少ない赤身肉です。きめはやや粗めで、内モモよりも少し硬めの肉質ですが、肉の濃厚な旨味を堪能できる部分です。...
価格
14,500
円
（税抜価格 13,182円）
3000g
イチボ
赤身に綺麗で細やかなサシが入っています。食べると濃厚な味わい、だけどあっさりとした食感です。イチボの旨味をぎゅっと閉じ込めたステーキがおすすめです。...
価格
28,000
円
（税抜価格 25,455円）
2500g
イチボ
近江牛のイチボは、赤身肉のしっかりとした旨味に加え、適度に霜降りが入った脂の甘みを堪能できる、とても贅沢な部位と言えます。特別な日のディナーにどうぞ。...
価格
23,600
円
（税抜価格 21,455円）
2000g
イチボ
近江牛のイチボは、しっかりとした歯ごたえがありつつ、柔らかさも感じられるのが特徴です。あっさりしていながらもジューシーな味わいを、ぜひご家庭でお楽しみ下さい。...
価格
19,100
円
（税抜価格 17,364円）
1500g
イチボ
イチボは牛もも肉にあたり、お尻の先にある部位です。
希少部位としても知られています。程よく脂身ものっており、近江牛独特の旨味を感じることができます。...
価格
14,500
円
（税抜価格 13,182円）
3000g
ランプ
ランプをブロックでお届けします。家族や大人数で食べるのにぴったりです。焼肉やステーキ・ローストビーフなど様々な料理にお使いいただけます。焼きすぎると身が締まってしまう為、レアに焼くのがおすすめです。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2500g
ランプ
ランプは、柔らかいながらも適度な噛みごたえがあり、肉本来の味わいが楽しめるのが特徴です。ランプ肉は、腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の運動が少なく、もも肉の中でも特に柔らかい部位とされています。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2000g
ランプ
最高級の近江牛ランプは、赤身にきれいなサシが入っており、あっさりとした中にも牛肉本来の甘みと旨みが味わえます。クセがなく食べやすいので、女性や年配の方にもおすめです。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
1500g
ランプ
モモに連なる臀部の部位で、赤身の中でも特に柔らかく、しっとりとした食感が特徴です。赤身が多く、程よい脂肪がバランス良く含まれているのが特徴です。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
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