ブロック肉は、近江牛ならではの豊かな風味と柔らかさを持ち、家庭でもプロの味を再現できます。
ブロック肉は、塊で届くため、お好みの厚さやサイズにカットできるのでとても便利です。近江牛のブロック肉を使った、ローストビーフやビーフシチュー・赤ワイン煮込みなどはいかがですか？家庭料理やおもてなし料理にもぴったりです。ぜひ、この機会に近江牛のブロック肉をお試しください。
商品一覧
3000g
ラム
ラム肉をブロックにしてお届けいたします。お好きな大きさにカットしてお使いいただけます。特に焼き肉におすすめの部位です。近江牛の深い味わいが、口の中に広がります。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2500g
ラム
滋賀県産の高品質な和牛から取れるラムをお届けします。サーロインから繋がってる部位の為、適度にサシが入り、もも肉の中で一番柔らかい部位といわれています。 ...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2000g
ラム
牛肉の腰からお尻にかけての部位で、モモ肉の一種のことを指します。肉質が非常に柔らかく、きめ細かい霜降りが特徴です。近江牛ならではの旨味と一緒にお楽しみ下さい。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
1500g
ラム
牛の腰からお尻にかけて位置する部位で、赤身が多く、しっとりとした肉質が特徴です。適度に脂身が含まれており、赤身と脂身をあっさりと上品に楽しむことができます。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
3000g
ヒウチ
ヒウチは、牛の後脚のシンタマの上部、内モモの奥にある部位です。「火打石」の形や模様に近いためヒウチと呼ばれます。近江牛の中でも特に高級感があり、特別な日の料理に最適です。...
価格
28,000
円
（税抜価格 25,455円）
2500g
ヒウチ
モモ肉の中では最も霜降りが多く、その柔らかさと深い味わいが特徴です。脂身もありますが、こってりしすぎず、まろやかであっさりとした風味を持っています。...
価格
23,600
円
（税抜価格 21,455円）
2000g
ヒウチ
ヒウチは、近江牛特有の豊かな風味と深い旨味が感じられます。美しい霜降りと赤身のコントラストは、見た目でも高級感があり、視覚的にも楽しめます。...
価格
19,100
円
（税抜価格 17,364円）
1500g
ヒウチ
トモサンカクとも呼ばれる、牛モモ肉の内モモの奥にある部位です。脂肪が適度に入り込み、霜降りのバランスが良いのが特徴です。香り甘みとろける肉質、何をとっても絶品です。...
価格
14,500
円
（税抜価格 13,182円）
3000g
マルシン
マルシンは希少部位で、高いタンパク質を含み、栄養価が豊富です。 近江牛の中でも特に高品質な部位として知られ、特別な日の料理に最適です。ブロックとしてお届けしますので、調理の幅が広がります。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2500g
マルシン
近江牛のマルシンは、赤身本来の濃厚な旨味が楽しめます。ブロックでのお届けとなります。ローストビーフやステーキ、大きな切り身の肉料理に最適です。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2000g
マルシン
マルの中心部分にある希少部位です。サシの多くない赤身肉にも関わらず、柔らかい食感が特徴です。近江牛独特の旨味を堪能してください。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
1500g
マルシン
マルの中心部分に位置する非常に希少な部位です。
牛肉の部位の中で最も脂身が少ない部位と言われています。タンパク質が豊富でヘルシーな赤身肉です。 ...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
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