部位ごとに味わいが異なる、近江牛の魅力。 きめ細かな霜降りが楽しめる「サーロイン」、とろけるような柔らかさの「ヒレ」、濃厚な旨味の「肩ロース」、赤身の美味しさが際立つ「モモ」など、部位ごとに異なる味わいをご堪能いただけます。すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなど、料理に合わせた最適な部位を厳選。お好みに合わせて、近江牛ならではの極上の味わいをお楽しみください。
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商品一覧
600g
近江牛/ ギフト/ リブロース しゃぶしゃぶ
近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。
さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。
日本三大和牛の近江牛。...
価格
13,700
円
(税込)
（税抜価格 12,455円）
400g
近江牛/ ギフト/ リブロース しゃぶしゃぶ
近江牛リブロースは、しゃぶしゃぶに適した最高級の牛肉で、霜降り度が高く、きめ細かい肉質が特徴です。
さっとお湯にくぐらせ、赤みが残る程度で食べると口の中に旨味が広がります。
日本三大和牛の近江牛。...
価格
9,900
円
(税込)
（税抜価格 9,000円）
800g
近江牛/ ギフト/ 外モモ しゃぶしゃぶ
外モモは噛むごとに旨味がじわじわと広がり、近江牛特有の甘みや風味が口の中に広がるのが特徴です。脂っこさが少ないため、さっぱりとした後味で、肉の旨味をダイレクトに感じることができます。上品で深みのある味...
価格
9,400
円
(税込)
（税抜価格 8,545円）
600g
近江牛/ ギフト/ 外モモ しゃぶしゃぶ
赤身肉の中でも特に脂肪が少なく、しっかりとした肉質が特徴です。筋肉が多く程よい噛み応えがありながらも、しっとりとした食感を持っています。脂っこさが苦手な方でも楽しめる部位で、赤身肉の旨味がしっかりと感...
価格
7,800
円
(税込)
（税抜価格 7,091円）
400g
近江牛/ ギフト/ 外モモ しゃぶしゃぶ
脂肪が少なく、しっかりとした食感が特徴で、肉本来の深い旨味が楽しめます。赤身肉ならではのヘルシーであっさりとした味わいながら、ジューシーで豊かな風味が広がります。近江牛ならではの上品な旨味を堪能できま...
価格
6,200
円
(税込)
（税抜価格 5,636円）
800g
近江牛/ ギフト/ ラム しゃぶしゃぶ
肩ロースの中でも特に柔らかく、脂肪と赤身が絶妙に絡み合った部位です。脂身の甘みと赤身のしっかりした旨味が絶妙に調和しており、肉本来の味わいを楽しめます。また、脂肪が比較的まろやかで後味が軽やかであっさ...
価格
9,400
円
(税込)
（税抜価格 8,545円）
600g
近江牛/ ギフト/ ラム しゃぶしゃぶ
ラムは柔らかく脂肪と赤身が絶妙にバランスが取れた希少部位です。適度な脂肪分がありながらも、後味はあっさりとしていて、ジューシーでありながらもさっぱりとした風味が特徴です。その繊細な食感と贅沢な味わいは...
価格
7,800
円
(税込)
（税抜価格 7,091円）
400g
近江牛/ ギフト/ ラム しゃぶしゃぶ
柔らかく、脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーでありながらもあっさりとした後味が特徴です。肉質は繊細で口の中でとろけるような食感が広がり、近江牛ならではの上品な旨味と風味を堪能できる一品です。
...
価格
6,200
円
(税込)
（税抜価格 5,636円）
800g
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
脂肪と赤身がバランスよく融合しているのが特徴で、程よく霜降りが入り、肉の繊細な甘みとジューシーさが感じられます。脂肪がまろやかで肉質が非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
日本三...
価格
9,400
円
(税込)
（税抜価格 8,545円）
600g
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
マルは肩ロース部位の一部で、脂肪と赤身が絶妙に絡み合った部位です。豊かな風味と肉本来の深い味わいが感じられ、贅沢なひとときを演出する一品です。しゃぶしゃぶでは脂の旨味がスープに溶け込み、さらに美味しさ...
価格
7,800
円
(税込)
（税抜価格 7,091円）
400g
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
近江牛の「マル」は、肩ロースの部位の一部で、脂肪と赤身のバランスが絶妙な部位です。柔らかな肉質と豊かな旨味が特徴で、程よい霜降りが口の中でとろける食感を楽しませてくれます。ジューシーで深みのある味わい...
価格
6,200
円
(税込)
（税抜価格 5,636円）
800g
近江牛/ ギフト/ 内モモ しゃぶしゃぶ
赤身肉の中でも特に脂肪が少なく、引き締まった肉質が特徴です。適度な柔らかさを持ちながらも、しっかりとした食感と噛みごたえがあります。脂肪が少ない分、あっさりとした仕上がりで、肉の旨味をしっかり堪能でき...
価格
9,400
円
(税込)
（税抜価格 8,545円）
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